ฤดูร้อนมักเป็นช่วงเวลาที่คณะกรรมการการท่องเที่ยวแห่งชาติส่งเสริมจุดหมายปลายทางที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด แต่สองปีของการระบาดใหญ่ได้ทำให้ผู้ที่อาศัยอยู่เต็มเวลาในสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ

พิจารณาว่าบรรทัดฐานก่อนเกิดโรคระบาดของ “การท่องเที่ยวมากเกินไป” ควรกลับมาหรือไม่ และรัฐบาลบางแห่งได้รับทราบกระทรวงการท่องเที่ยวของกรีซในปีนี้ได้เปิดตัวกลยุทธ์ใหม่เพื่อส่งเสริมสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในขณะเดียวกันก็เน้นย้ำในส่วนที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักของประเทศ”แคมเปญคือ ‘กรีซ: ถ้าคุณมาแม้แต่ครั้งเดียว คุณจะอยากอยู่ตลอดไป'”

วาซิลิส คิคิเลียส รัฐมนตรีกระทรวงการท่องเที่ยวกล่าว“จุดหมายปลายทางทางเลือก หลายๆ แห่ง: 124 เกาะที่มีคนอาศัยอยู่ ใช่ แน่นอนว่าเกี่ยวกับมิโคนอส ซานโตรินี และคอร์ฟูและครีต แต่มีจุดหมายปลายทางอื่นอีกมากมาย” เขากล่าวขณะพูดจากสำนักงานของเขาในกรุงเอเธนส์ เมืองหลวงของกรีซการท่องเที่ยวของกรีกฟื้นตัวจากการล่มสลายของโรคระบาด ผู้คนมากกว่า 18 ล้านคนพักผ่อนในกรีซในปี 2564 แต่จำนวนนักท่องเที่ยวในปีที่แล้วต่ำกว่าระดับ 2019 มากกว่า 34%

ซึ่งเป็นไปตามกระแสโลกโดยคร่าวๆ World Tourism Barometer ขององค์การสหประชาชาติแสดงให้เห็นว่าในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้ อุตสาหกรรมสามารถฟื้นตัวได้เกือบครึ่งหนึ่งของจำนวนนักท่องเที่ยวก่อนเกิดโรคระบาดMr Kikilias กล่าวว่ากลยุทธ์ของประเทศของเขาในการพยายามกระจายจำนวนการท่องเที่ยวไปยังจุดหมายปลายทางต่างๆ

อาจช่วยลดปัญหาการเดินทางเกินซึ่งสร้างความเสียหายให้กับสถานที่ยอดนิยมหลายแห่งของโลกก่อนเกิดโรคระบาดTinos เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางดังกล่าว เป็นหนึ่งใน 33 เกาะและเกาะเล็กเกาะน้อยที่ประกอบเป็นคิคลาดีส ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มเกาะที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ

เกาะนี้เป็นที่รู้จักมากที่สุดในหมู่ชุมชนชาวคริสต์ ซึ่งมีผู้คนหลายพันคนเดินทางไปแสวงบุญที่โบสถ์ศักดิ์สิทธิ์แห่งปานาเกีย อีแวนเจลิสเทรียแห่งตินอสในเดือนสิงหาคมนักท่องเที่ยวทั่วไปมักจะมองข้ามเกาะด้วยภูมิประเทศที่เป็นหิน เพื่อสนับสนุนจุดหมายปลายทางอื่น ๆ ของคิคลาดีสที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เช่น มิโคนอสและซานโตรินี แต่เมือง Tinos ก็มีสิ่งที่น่าสนใจหลายอย่างเช่นเดียวกันกับที่เพื่อนบ้านของพวกเขาโอ้อวด: อาคารสีขาวสะอาด หาดทราย และน้ำทะเลที่มีอุณหภูมิปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีประเพณีที่ชาวบ้านภาคภูมิใจที่จะแบ่งปันผู้ผลิตชีสฝีมือดี Angela Rouggeri ได้ทำชีสที่เป็นเอกลักษณ์ของ Tinos ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ชีส malathouni และ kariki ของเธอทำเป็นชุดเล็กๆนอกโรงงานของเธอ

เธอแสดงกองหินมาลาทูนีอย่างภาคภูมิใจ ซึ่งแขวนอยู่บนท่อนไม้อย่างลูกคริสต์มาส พวกมันเป็นชีสขาวกึ่งแข็ง ซึ่งบางชนิดปรุงรสด้วยพริกไทยสีชมพูหรือเมล็ดงาดำ คาริกิที่เธอทำคือบลูชีสที่สุกในน้ำเต้าก่อนที่จะบรรจุMs Rouggeri และสามีของเธอเริ่มต้นธุรกิจในช่วงวิกฤตหนี้ของประเทศในช่วงต้นปี 2010 จำเป็นต้องย้ายออกจากอุตสาหกรรมการก่อสร้าง

ที่เคยเป็นสายงานของพวกเขามาก่อน แต่ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งคู่“มันเป็นสิ่งที่เราชอบทำ เราทั้งคู่เกิดในครอบครัวเกษตรกรรมและนั่นคือสิ่งที่เรารู้ตั้งแต่ยังเด็ก ฉันจำตัวเองได้เมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ นอนฟังเสียงน้ำนมหยดลงในถัง การทำชีสอยู่ในบ้านของเรา” Ms Rouggeri กล่าวความต้องการชีสของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากจนเกือบจะเกินสิ่งที่พวกเขาสามารถผลิตได้

“ที่ Tinos ฉันขายของให้หลายแห่ง” เธอกล่าว “ส่วนใหญ่เป็นร้านขายเนื้อ ร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและร้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีประชาชนทั่วไปที่มาที่นี่และซื้อชีสเป็นของขวัญเมื่อพวกเขากลับไปเอเธนส์ ฉันไม่ขายให้ซูเปอร์มาร์เก็ตเพราะพวกเขาต้องการทำมากกว่า เราทำ พวกเขาขอความร่วมมือจากฉัน แต่ฉันตอบว่าไม่”หนึ่งในไม่กี่คนที่คุณ Rouggeri

• อีลอน มัสก์ บอกใบ้เรื่องการเลิกจ้างในการพบปะกับพนักงาน Twitter ครั้งแรก
• ทำไมร้านค้าหรือธุรกิจขนาดเล็กควรทำแอปเป็นของตนเอง?

ตกลงขายให้คือ Spyros Bellas เขาเปิดร้านอาหารสองแห่ง – แห่งหนึ่งใน Tinos – ให้บริการอาหารกรีกสมัยใหม่ที่ทำขึ้นเพื่อการแบ่งปัน“ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือสำหรับลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยว แม้ว่าพวกเขาจะมาจากกรีซหรือทั่วโลก สิ่งที่ดีที่สุดที่ต้องทำคือการค้นพบขุมทรัพย์ในสถานที่นี้” เขากล่าว“แน่นอนว่าฉันต้องการให้นักท่องเที่ยวมาที่เกาะของเรามากขึ้น

ปัญหาคือถ้าคุณมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากทุกปี การรักษาประเพณีนี้เป็นเรื่องยากเสน่ห์ของการค้นพบนี้ไม่ได้นำพาคุณเบลลาสมาที่เกาะเมื่อ 5 ปีที่แล้วเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงซัมเมอร์นี้ด้วยหลายคนมาจากส่วนอื่นๆ ของกรีซ โดยเลือก Tinos เนื่องจากมีชื่อเสียงที่เงียบกว่า เงียบสงบกว่า และเป็นมิตรกับนักชิมนักท่องเที่ยวชาวแคนาดาคนหนึ่งชื่อสตีเฟน เลือกที่นี่เป็นช่องสำหรับเรียนเพื่อสอบเนติบัณฑิตยสภาเพื่อเป็นทนายความ เขาชอบประสบการณ์นี้มากจนเชิญแนนซี่แม่ของเขามาพักช่วงสุดท้าย

---

ติดตามเนื้อหาดีๆ น่าอ่านได้ที่ guillemet-plaquiste.com อัพเดตทุกสัปดาห์